夏季正是吃它的时候,买几斤,去皮熬一罐存

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夏季一到，在饮食上除了一些可口的凉菜比较受欢迎外，各种新鲜的果子也几乎是大家每天都要吃的，夏季的果子种类丝毫不比秋季少，像西瓜，荔枝，芒果，李子等等，我们都知道水果甘甜多汁，可以为身体补充水分的同时，还能补充大量的维生素，对于爱吃水果的人来说：一日不吃肉可以，不得不吃水果。夏季水果种类多样，吃法也不仅仅限于直接吃，大家还可以做成果脯，榨成果汁，或者做成果酱，实现同一种食材多种口感的吃法。

但是不同果子，适合的变样吃法不同，有的适合做果干，有的适合榨汁，有的比较适合做果酱吃，下面给大家分享一种夏季比较适合做果酱的一种果子，它就是无花果。成熟的无花果口感细腻软糯，有种蜂蜜的味道，而且它营养价值很高，富含维生素，以及人体所需的8种氨基酸，另外无花果还有不错的润肺润喉的作用。无花果虽好，但季节性很强，一般夏秋季节可吃，过了这个时段，很难吃到纯正口味的无花果了。

做成果酱的话，一是能品尝到它另外一种吃法，还能延长保存时间，一次做上几罐，存冰箱，平时泡个茶，做一些甜品的馅料，或者抹到面包上吃，味道都很不错哦。夏季正是吃它的时候，买几斤，去皮熬一罐存冰箱，随吃随取，方便。下面将具体制作无花果酱的方法分享给大家。

食材：

熟了的无花果，柠檬汁，白砂糖

步骤：

第一步：准备适量的熟了的无花果，做果酱大家可以尽量选择这种外表长斑的，其实这种外表丑丑的，里面的果实往往是最甜的，做果酱的话，选这种准没错。

第二步：熟透了的无花果，外皮轻轻用手给它一剥基本就掉了，将果子剥去外皮，留下果瓤，放入一只大碗中，然后用铁叉子给它压成细腻的泥状，如下图所示。

第三步：准备一只不粘锅，将压成泥的无花果倒进去，这里做果酱大家尽量用不粘锅，倒进去后，不用加水哦，开火不停搅拌，接着往里面加入几滴的柠檬汁，这一点很重要，加柠檬汁进去可以不仅可以调味，还可以起到杀菌防腐的作用。

第四步：然后我们再往里面放1勺白糖，继续开小火不停地搅拌，10分钟以后果酱就开始变得比较黏稠了，这样还没好，继续小火边熬边搅拌，再过10分钟后锅中的无花果酱的颜色会变深，这个时候就可以出锅了。

熬好的无花果酱，稍稍放凉后，给它装到一个干净的玻璃罐中，放冰箱保存，随吃随取，可以做一些甜品的馅料，还可以夹到面包里面平时当早餐吃，清甜干净又卫生，而且自己在家做的果酱纯天然的无任何添加剂，安全又健康，给孩子或者家里其他人吃都很不错哦。

小贴士：

做果酱大家尽量选择那种表皮有斑有点丑丑的，这样的更甜哦。还有熬制的时候不要忘了加几滴柠檬汁进去，这样增加口感的同时，还有防腐杀菌的作用哦。

以上就是今天和大家分享的无花果酱的手工制作方法，夏季正是吃无花果的季节，无花果营养价值高，平时除了直接吃外，它也是一种做果酱的好食材哦，喜欢的朋友，收藏一下制作方法，回头备用。夏季碰到这果别手软，富含维生素，去皮熬一熬，泡茶喝，润喉润肺。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，这里是喵小厨美食记，每天为大家用心更新分享美食，感谢支持！