6月,杨梅和荔枝是绝配,放在锅里一起

6月，杨梅和荔枝是“绝配”，放在锅里一起煮，解渴又解暑

五六月份期间，杨梅和荔枝刚刚上市，正是最好吃的时节。很多人在选择吃杨梅和荔枝之间，都不会犹豫，因为两者并不冲突，荔枝的甘甜和杨梅的酸甜，都让人非常喜爱。

古时候杨贵妃为了吃荔枝，皇帝派人从千里之外送到皇宫。荔枝水分充足，味道清甜，它的糖分含量非常高，含有丰富的果糖。所以很多人吃荔枝，越吃越上瘾，果糖的清甜，不仅不腻，还让人心旷神怡。

不过荔枝的保质期很短，采摘过后，一定要冷藏保存，不然炎热的夏天，一天就会变质。除了它短暂的保质期外，属于它的时节也很短暂，5月份到7月份，是荔枝最好吃的时节。过了这个季节，荔枝就下市了，要吃就要等明年了。

“人见杨梅口水来，酸甜可口味觉开”，杨梅和荔枝不一样，杨梅的味道酸甜，吃了让人感觉胃口大开。

端午过后，是杨梅大量上市的时候，这个时候，天气晴朗的情况下，就可以开始大量采摘了。这个时候采摘的杨梅，个个黑红，味道甜而不酸。

每年这个时候，就会有大量的杨梅被浸泡于高度白酒之中，再加些冰糖，等待浸泡半个月左右，便可饮用了。

6月，杨梅和荔枝是这个时节的两大主角，所以一定不要错过它们最好吃的时候。杨梅和荔枝还是“绝配”，把它们放在锅里一起煮，煮出来的汤解渴又解暑。下面分享杨梅荔枝汤的做法，一起来看看吧~

食材：杨梅、荔枝、冰糖。

步骤1

杨梅清洗干净，最好放水里，加些盐浸泡一段时间。荔枝先别剥皮，因为荔枝容易氧化，

步骤2

杨梅下锅，加适量水，大火烧开，然后表面会有一些浮沫，撇去浮沫，继续煮5分钟。

步骤3

接着把荔枝剥皮去核，一起放入锅中，加些冰糖，加热融化就可以关火了。关火后放着冷却，冷藏后饮用风味更佳。

这样做的杨梅荔枝汤，比酸梅汤更好喝，清甜可口的，解渴又解暑。炎热的夏天，煮一锅，家人都爱喝。