日啖荔枝三百颗给个贵妃也不做

岭南一带自古盛产荔枝，每到六七月份便是荔枝的天下。荔枝林里，果儿由青绿慢慢变成深红，增城有一种荔枝便直截了当名为“挂绿”。拨开红色的外皮，里面有一层透明的薄膜紧紧包裹在羊脂玉般剔透的果肉上。

煞是可爱，一口咬下去，甘甜的汁水在口腔里蔓延开来，整个人都甜丝丝的，果肉内里有一颗棕色小核，是荔枝的种子，有心人可以留低种植，不过需要耐心，从种子到结果需要六七年的时间。

荔枝种类繁多，最多人吃的当属以下三种：桂味，肉质爽弹，皮红核小，桂花香味，外皮有刺；

妃子笑，红绿相间，核小肉厚，肉质爽口，有些微酸；

糯米糍，果身圆润，厚实多汁，甜度十足，外皮深红。

荔枝味道甘甜，汁水丰富，含有丰富的维生素c，既可养血生津，又有促进皮肤新陈代谢，延缓衰老之效。

白居易曾说：荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。古代交通不便，想要在岭南之外的地方吃到荔枝，实非易事。杜牧有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。

那么在多年前的大唐，荔枝是怎样从五千余里的岭南运到长安的呢？这里运送的荔枝可是新鲜的荔枝。

史书上没有明确的记载，但确实有一种古法可以保鲜荔枝。将荔枝带枝叶砍下来，放到新鲜的竹筒里，两侧用湿泥巴封住，把荔枝密封起来，可以达到保鲜效果。

如今，交通发达，科技发展。每逢荔枝季，都是岭南人。妃子笑因杨贵妃得名，但实至名归，大家吃了大家笑。

在重庆流行一种荔枝火锅，新鲜的荔枝在红油里煮过后，甜味与辣味完美结合，辣而不燥，微酸回甜，深受当地人喜爱。

唯美景与美食不可辜负。苏东坡说，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。没有什么是三百颗美味荔枝解决不了的，如果真解决不了那就再吃三百颗。当然，一次不宜过多食用，以免上火。