维C之王百香果,水果店老板教你一个储

这几年百香果越来越被人所知晓，不仅因为它的口感独特，跟别的水果没有相似之点。更因为它的营养价值丰富，百香果富含17种氨基酸、蛋白质、维生素等对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王。

百香果的食法非常简单，其中一种方法直接吃，将百香果切成两半，用勺子挖出果肉，就可以原汁原味的吃到果香味。另外一种方法是百香果蜂蜜水，将百香果果肉勺出来后，加入蜂蜜搅拌均匀，就可以变成营养又健康的百香果汁，冷藏后饮用口感更佳。

但是因为百香果外皮都是硬壳，很多人没办法判断它的成熟度，导致很多时候百香果已经坏掉了，我们还没开始食用。水果店老板教了一个保存百香果非常好的方法，大家可以收藏起来。

用下面的方法来储存百香果，放半年都不会坏，而且想吃时随时取，特别简单又方便。

需要准备的工具-冰格

我们取出冰箱的冰格，清洗干净后晾干水分。硅胶硬胶都可以。用刀子切开百香果，把果肉挖出来后，放入冰格。

保存地方-冰箱冷冻室

放入冷冻室前，要把冰格盖子盖好，这样不但可以保存很久，而且可以防止其他事物的串味。如果没有盖子的话，可以用保鲜膜打包，记得打严密点，这样保存百香果放半年都不会坏。

使用方法

在冰箱冷冻室冻成小方块的百香果果肉，随吃随拿，取一块常温化冻就可以了，解冻后的味道不输新鲜果肉，而且酸味减少，口感变甜。

大家都学会百香果的保存方法了吗？

不过很多人都会说百香果太酸了，不用蜂蜜吃不下去，这是因为你没吃过正宗黄金百香果，吃过的人肯定不会这么说。

正宗的黄金百香果八分甜两分酸，含糖高达22°，比荔枝的还高。刚入口微微酸味，紧接着是一股甜蜜蜜的口感。

如果平常见到红皮的百香果甜度打6分的话，那黄金百香果就是9.5分。如果用一种醋来形容百香果，红皮的一定是酸到掉牙的陈醋，黄金百香果就是苹果醋了！

新鲜采摘的黄金百香果，直接吃酸甜爽口。放上几天，外皮会变皱再吃，甜度会更高。

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