保存荔枝不要直接放冰箱,选对方法不发黑不

现在正是吃荔枝的季节，喜欢吃荔枝的都知道，荔枝保存是很难的，如果保存不当一两天，荔枝就不新鲜不好吃了。其实保存荔枝也有妙招，保存得当的话，一个星期是完全没有问题的。

在保存荔枝之前，首先要将荔枝处理一下，将多余的枝叶剪去，注意不要将枝桠全部去掉了，要留一部分在荔枝。，在修剪的时候顺便将破损开裂比较软的荔枝挑出来，因为这些荔枝是不容易保存，容易受污染变质的。荔枝处理好之后就可以保存了。

方法一，可以将荔枝直接装入塑料袋中，扎紧袋口，然后准备一个盆里面放入水，将装有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入阴凉通风处，这样经过几天之后，荔枝色香味能保持不变。

方法二，将荔枝用报纸包紧，然后装入塑料袋中，挤出空气扎紧带口，再放入冰箱保鲜层保存，这样最少可以保存1~2个星期。

报纸可以隔绝水汽，防止荔枝受潮，这样荔枝不变黑不干瘪。

如何挑选荔枝？

知道如何保存荔枝之后，最重要的就是要如何挑选荔枝。

一、观察颜色。

新鲜美味的荔枝表面呈现暗红色，很多带有些许的绿色。

二、检查外表。

荔枝带柄的部位非常容易有小洞或蛀虫，非常容易坏，一定不能忘了检查。如果一个荔枝上有蛀虫，同一根枝桠上的荔枝很可能也有，可以不用查看，直接pass。

其次再看一下荔枝外壳的龟裂片，如果龟裂片平坦，缝合线明显，就说明荔枝品种很好，而如果外壳干裂或者是发黑发霉，就证明荔枝已经不新鲜了。

三，检查手感。

可以轻轻按捏一下荔枝外壳，因为新鲜的荔枝手感是紧硬而且有弹性的，而比较成熟一点的荔枝会稍微有些软，但又不失弹性。这两种都可以购买。对于已经熟透或烂了不新鲜的荔枝，捏上去又软又没有弹性。

四，检查气味。

荔枝的气味相较于其他水果来说变化是比较大的，如果是不新鲜的荔枝会有一股明显的酒味或者酸味等异常的味道，如果是一股清香的味道就是新鲜的荔枝。

五，检查大小、形状、果肉。

选择荔枝最好选择个头大，外形均匀的，果肉要晶莹剔透，这样荔枝比较新鲜而且好吃。如果荔枝果肉颜色带有红色或褐色，说明荔枝已经变质变味了。

学会了如何挑选荔枝、保存荔枝，喜欢吃荔枝的，赶紧去买回家。