草莓的功效营养和食用宜忌

草莓，抗氧化防早衰的最佳果品，草莓外观呈心形，色彩鲜艳粉红果肉多，汁酸甜适口芳香宜人，营养丰富。草莓被美国一位营养学家，列为十大美容食品之一。据研究女性常吃草莓对头发皮肤均有保健作用。

草莓的吃法比较多，常见的是将草莓冲洗干净直接食用或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特别具一格。草莓还可以制成各种草莓酱、草莓汁、草莓酒、草莓露糖水、草莓蜜饯、草莓果脯和冷饮。草莓别名杨梅、地莓、地果，红莓、士多啤梨，所属家族为蔷薇科。

草莓属养生功效，滋补身体，抗菌抑癌，降低胆固醇，美肤。草莓滋补调理胃肠道，其中含有的胺类物质对血液类疾病有辅助治疗作用，其所含的腆硐氨酸可以自然平和的清除体内的重金属离子，草莓富含丰富的维生素c，可产生补胶原帮助铁质的吸收有抗菌抑癌的功效。另外维生素c中富含水溶性膳食纤维与果胶能降低血液中的胆固醇，含量改善动脉硬化等症。对于女性来说维生素c的功效就更重要了，它能促进肌肤的新陈代谢是改善黑斑雀斑粉刺等肌肤问题的良药。

草莓的去病妙方。治疗食欲不佳，用鲜草莓克洗净绞汁分两次饮用。治气虚贫血草莓克、红枣50克、荔枝干30克、糯米克加适量水，熬粥。治疗夏季暑热口渴烦躁，草莓绞汁加入冰糖温开水冲调频繁饮用，