荔枝,这么吃不上火杨贵妃都没听说过

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新鲜荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

技巧二：看外表

如果荔枝头部比较尖，且表皮上的“钉”密集程度较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

技巧三：摸手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜荔枝手感应紧硬而有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。

技巧四：闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

技巧六：看果肉

如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝要怎么剥呢？

找到荔枝的“一线天”，不脏手剥出完整荔枝肉

捏住两端轻轻挤压，“一线天”部位裂开即可

荔枝怎么保存？

荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。大家买到的鲜荔枝还是尽快地吃掉比较好哦~

如果荔枝实在吃不了，可以分三步进行保存：

第一步：首先要将吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步：然后将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份，用袋子装起来，最好是密封，不要让氧气进去，防止发生化学反应。

第三步：将密封好的荔枝放入冰箱保鲜。

吃荔枝会导致酒驾？

“司机边吃荔枝边开车被查出酒驾”的消息在曾经传得沸沸扬扬。事实上当吃过荔枝10分钟以后，就不能测出酒精含量了。所以，真爱吃荔枝的司机，吃过荔枝后要歇会儿再上路哦。

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