糖尿病饮食指南,完美控制血糖

糖尿病是一种慢性疾病，其特征是胰腺无法分泌足够的胰岛素或身体无法有效利用产生的胰岛素，从而导致血糖水平升高。随着时间的推移，糖尿病会损害心脏、血管、眼睛、肾脏和神经，并且是导致失明、肾衰竭、心脏病发作、中风和下肢截肢的主要原因。

糖尿病主要有两种类型：1型糖尿病患者通常不能自己分泌胰岛素，需要注射胰岛素来维持生命；2型糖尿病约占所有糖尿病病例的90%，患者不能有效使用胰岛素。

1型糖尿病无法预防，而2型糖尿病通常是超重和缺乏运动的结果。事实证明，简单的生活方式改变，例如保持健康体重、保持身体活动、健康饮食和不吸烟，可以有效预防或延缓2型糖尿病的发展。

糖尿病不能吃水果，你知道吗？

1.葡萄

葡萄糖含糖量高，主要是葡萄糖，能被人体迅速吸收，使血糖迅速升高，不利于血糖控制。葡萄干的果糖含量高达60%，比葡萄还高，所以糖尿病人不宜吃葡萄干。葡萄富含钾，尤其不适合糖尿病肾病患者食用。

2.干荔枝

新鲜荔枝的含量不高，糖尿病人可以适量食用，但荔枝干热量高，含糖量高达77.4%，容易上火。而且荔枝干是升糖指数高的食物，吃了之后会导致血糖迅速升高，加重糖尿病的病情。

3.柿子

柿子的含糖量极高，每克熟柿子含糖量可达5-20克，主要是葡萄糖、蔗糖、果糖，能迅速提高血糖。此外，柿子常被制成柿子，其含糖量也很高，所以爱吃糖的人要避免食用。

4.甘蔗。

甘蔗含糖量高达12%，主要由蔗糖、葡萄糖和果糖组成，易吸收，使血糖迅速升高。另外，甘蔗是凉性水果，吃多了容易引起腹泻，对肠胃虚弱的糖尿病患者尤其不利。

5.菠萝、芒果

菠萝和芒果是常见的热带水果，但含糖量高。虽然含有丰富的维生素，但不建议糖尿病人食用，但更容易过敏，过敏体质者慎食。菠萝和芒果浸泡在盐水中后吃，并不会减少过敏的机会，只会改善口感。

一、糖尿病饮食原则

一般来说，糖尿病的饮食原则有以下几个方面供大家参考

1.控制总能量，保持适当的体重。

2.保持碳水化合物、脂肪和蛋白质的合理比例。选择低GI和低GL的食物。注意饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例。

3.保证优质蛋白质、膳食纤维和微量营养素的摄入充足，特别是抗氧化维生素，包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等。部分B族维生素参与糖代谢，也有一定的辅助作用治疗糖尿病多发性神经炎。锌、铬、硒、钒、镁等微量元素与糖尿病关系密切。

4.食物多样，膳食安排合理，每餐定时定量。

5、多采用蒸、煮、烤、烤、沙拉等烹调方法，避免油炸等油腻做法。选择植物油。

6.限制饮酒、含糖饮料和含糖调味品。每日盐摄入量不应超过6g。

7、坚持每天锻炼，注意保护患病器官。

8.合理利用食物交换，设计食谱和营养计划。

二、下面将总结每条指南的重点内容，并详细阐述血糖自我监测。

血糖控制目标

既然要科学、规范、合理地监测血糖，就要让患者知道自己的血糖控制指标是什么。血糖控制的标准是使患者的血糖尽可能接近正常，同时降低低血糖的风险。因此，血糖控制的目标应考虑：患者的年龄、患者本人或家人的管理和认知能力、血糖监测的频率、看病的便利性和积极性。2型糖尿病、老年糖尿病等不同类型糖尿病患者的血糖控制指标。

自我监测血糖的具体频率和时间

自我监测血糖的频率和时间应根据患者病情的实际需要而定。

1.胰岛素治疗患者的血糖自我监测

目前大部分指南建议，对于正在应用胰岛素治疗的患者，可以根据不同的治疗方案制定个体化的血糖监测方案。

2.非胰岛素治疗患者的血糖自我监测

对于未接受胰岛素治疗的2型糖尿病患者，应根据治疗方案和血糖控制水平确定血糖检测的频率和时间。

对于短期强化治疗的患者，监测计划为每天5～7个时间点监测血糖，每周3天，包括饭前、饭后、睡前。在获得足够的血糖数据和治疗后，可以减少到一天两次，一餐前后测一餐，三餐交替测一餐。同时，也可以推荐使用配餐方案，每周3天，分别监测早餐、午餐和晚餐前后的血糖，让患者了解饮食和治疗措施对血糖的影响。

血糖自我监测可以反映实时血糖水平，评估药物治疗和生活方式改善对血糖的影响，有助于为患者制定个体化治疗方案，提高治疗效果。同时，还可以预防和减少无症状性低血糖和高血糖的发生，提高治疗的安全性。作为医务人员，要加强患者教育，规范操作，选择正确的血糖仪。患者应充分掌握自我监测血糖的手段，为患者提供自我血糖管理的依从性。可以让糖尿病患者了解自己的血糖水平，激发患者改变生活方式，参与糖尿病自我管理的积极性，从而提高患者的治疗效果。