夏季多喝汤,身体更健康,建议中老年人多喝

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夏季时节，天气酷热，中老年人出汗较多，身体会比较虚弱。

这个时候，不妨多喝点滋补养生汤或者清热解毒汤，来缓解一下夏季带来的不适感。

现在就给大家介绍一下这4种汤，夏季一定要试一试，营养又健康。

莲藕排骨汤

夏季正是吃莲藕的时节，一节白嫩嫩的莲藕，不管是炒着吃，炖着吃，还是做凉菜，都是非常清脆爽口的。既解暑热，又增食欲。

而今天分享给大家的是莲藕排骨汤，做法简单，一起来看一下吧。

主要食材：莲藕、排骨、老姜、大葱，、小葱、盐、胡椒粉。

1、准备一斤排骨，用凉水洗净，斩成小块，老姜切片备用。在砂锅中倒入清水煮沸，放入斩好的排骨，加入姜片、料酒，焯水3分钟左右，煮开去血沫。

2、将焯好的排骨取出，用清水冲去浮沫，沥干水分备用。

3、把新鲜的莲藕清洗干净，切去两头的蒂，削去外面的老皮，把它切成3厘米左右的块状。

4、将焯好水的排骨下入锅中，再放入姜片、葱段增香去腥，砂锅种放入适量的水，中大火炖30分钟左右。

5、将切好的莲藕块加进去，转中小火炖15分钟左右。（喜欢藕块甜脆口感的可以少炖一会儿，喜欢藕块香糯口感的可以多炖一会儿。）

6、炖至剩5分钟时，加入盐、胡椒粉提味。最后出锅时，撒上小葱花点缀，增色提鲜。

丝瓜鸡蛋汤

夏季厨房非常热，每次做完饭衣服都汗透了，所以简单、营养价值高的菜品

就变得非常受欢迎了，比如今天要介绍的丝瓜鸡蛋汤。

主要食材：丝瓜鸡蛋姜片葱花枸杞盐胡椒粉

1、取一根细长新鲜的丝瓜去皮，清洗干净，去头去尾，用斜刀切法切成滚刀块，切好之后放入清水中泡起来，这样可以防止丝瓜氧化变黑。

2、取出胖乎乎的鸡蛋两颗，打入碗中，均匀搅散备用。

3、起锅烧油，油热放入搅拌好的鸡蛋，炒至鸡蛋变得金黄蓬松，再放入丝瓜、姜片、葱花，清炒几下，直到丝瓜变软，有微微葱香即可。

4、倒入清水煮5分钟，再放入枸杞，适当的盐和胡椒粉调味，再煮两分钟，一道简单的丝瓜鸡蛋汤就做好了。

丝瓜甘甜清爽，清热又凉血；鸡蛋醇香浓郁，补充人体所需蛋白质。

一份简单又美味的丝瓜鸡蛋汤，确定夏天不来一碗吗？

绿豆汤

我想，没有人能够拒绝夏日里的一碗绿豆汤。尤其是冰镇过的，简直就是“解暑神器”。现在小编分享给大家如何制作一份美味可口的绿豆汤吧。

主要食材：绿豆冰糖半个柠檬

1、首先将洗好的绿豆放入开水中浸泡10分钟，这主要是为了绿豆变软、好熟，节省时间。

2、绿豆泡好后，将开水倒出，加入清水，放入冰箱冷冻，直至结冰。这主要是为了将绿豆煮出沙，当然，不喜欢绿豆沙糯口感的可以省略这一步。

3、将冰冻好的绿豆拿出来，放入锅中（注意最好不要用铁锅，铁锅煮出来的绿豆汤会发红），加入清水没过绿豆，大火开煮，煮到沸腾。煮的时候千万不要打开锅盖，否则会变红。

4、沸腾后，加入冰糖，挤出柠檬汁，转中小火熬煮15分钟后盛出，这样一道又绿又沙的绿豆汤就做好了。

冬瓜汤

主要食材：冬瓜姜片小葱虾皮盐鸡精胡椒粉

1、冬瓜去皮洗净，把中间比较软的瓤去掉，然后从中心一分为四，接下来把冬瓜改刀切成大小均匀的小块，小葱洗净切成小段，分别装入盘中备用。

2、在锅中加入少许的油，烧热加入葱白，翻炒几下，把它略微炒香加入准备好的虾皮，中小火把虾皮煸炒出轻微的香味，这样做出来的冬瓜汤颜色就会比较浓白。

3、锅中加入适量的开水，然后把准备好的冬瓜块加入里面，把锅中的汤汁烧开后开始调味，加入适量的盐和鸡精提鲜，再加上适量的胡椒粉。

4、盖上盖子中火煮至10分钟，冬瓜煮到透明柔软的状态即可。滴上几滴香油，撒上葱花就可以出锅了。

夏季多喝汤，补水又滋养，多准备一些清淡少油腻的汤水，解暑又开胃。还有哪些汤适合中老年人在夏季喝的呢？欢迎在评论区留言分享哦。

夏季解暑小知识

夏季少吃桂圆、荔枝、桃子和樱桃等水果，因为这些水果属于温热性质的水果，多吃会带来虚火旺盛，口气等后果。