小小一粒胜过燕窝,越干越值钱,不少人见过

世界上有很多美食存在，有些听说过却从来没见过，更不要说吃了；有些美食更是连听都没有听说，即便自己吃了，都不晓得。不少食物不仅味道鲜美，营养价值也是值得称赞，价格自然也高很多。像松茸，常常听说味道鲜美异常，但是很多人都没有吃过。松茸价格不菲，数量也比较少。很多吃货认为，这辈子不吃一次松茸，实在是人生的一大憾事。有吃不到的美味，自然有吃得到的美味。有不少美味，吃过之后，感觉味道鲜美，却不知道是什么。最为典型的食物，就是海产品了。

大海无比辽阔，占据了地球表面的七成。谁也不知道大海当中有多少美食，很多美食常常吃后，还不知道是什么食材。渔民历经千辛万苦，从大海当中寻找可以吃的食物，让大家得以品尝。大海当中有种食物，体积和手指头差不多大，但是价格不菲，不少人见过却不认识，这种食物就是干贝。

干贝在海产品市场当中比较常见，体积并不是很大，比荔枝还小一些。虽然体积不大，但是小小的身躯当中潜藏着很多的营养。干贝当中含有大量的矿物质，小小一粒胜过燕窝鱼翅。干贝当中的氨基酸含量也是丰富异常，堪比海参等食物。干贝当中的蛋白质，是牛肉的数倍。干贝的味道更是鲜美，吃过干贝之后，食用鸡肉味同嚼蜡。

很多食材的价格取决于食材的大小，而干贝却取决于干湿程度。含水量越少的干贝，价格也就越高一些。干贝含水量少，有很多好处。含水量少的干贝，能够锁住更多的营养，减少营养物质流逝。没有水，也就意味着不易滋生细菌，干贝可以更加长久的保存。很多人贪图便宜，选择购买湿的干贝。湿干贝虽然便宜，但是不容易泡发，煮的时候也容易散。价格昂贵，自然有昂贵的原因。

有不少人吃过干贝，或者见过干贝，但是对于这种食物并不认识。晒干的干贝和干的甘蔗有些相像，很多人随口吃了，并没有在意。因为鲜美异常，很多人以为是鱿鱼身体的一部分。大家只看过晒干的干贝，没有见过干贝的原型，出现不认识的情况很正常。对于干贝，你们认识吗，它是不是贝壳身上的肉呢