过年吃点啥江苏人必备年货list在这里
2023/3/10 来源：不详白癜风形成的原因 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/161014/4992915.html
俗话说，过了腊八就是年。上周腊八刚过，电商网站就迫不及待搞起了“年货节大促”，线下的大型商超里，喜庆的“年货街”占领了购买通道。
然鹅，看来看去都是饮料酒水、坚果炒货、糖果巧克力。。。买买买一时爽，但完全没有记忆中的年货feel！
在不缺吃的今天，不妨和小编一起返璞归真，看看传统的江苏人过年都吃啥——
还记得上个月刷屏的“大户人家晒肉”吗？
在江苏各地，腊肉一直在年货中占据着重要地位。在大街小巷走上一遭，家家户户挂在屋外的腊肠、腊肉、鸡鸭鹅、大猪头。。。构成了冬日里最独特的风景线。
几乎每户人家都会亲自动手制作这些腊味美食，所以每家每户的成果也是风味各不同，可以说是“家乡味道”、“童年味道”的代表了。
年糕、云片糕、桃酥、蜜三刀、麻糕。。。比起饼干蛋糕，这些传统糕点是不是更有过年的感觉？
对苏州人来说，排队买了年糕才叫过年。苏州的年糕花纹精细讲究，配色多种多样，口味种类繁多，香甜软糯。年糕谐音“年高”，有一年更比一年高的美好寓意。对年糕感兴趣的，不妨锁定苏州各家糕团老店，提前采购。
相比之下，徐州的饮食文化更偏向于北方口味，在年货糕点上也是以面食制作为主，有别于苏南地区以米制糕的特点。最有名的代表就是“蜜三刀”。蜜三刀由老发面制成，自从乾隆年间成为朝廷贡品以来，经过百年多的改良与发展，如今的口味更上一层楼，金黄色的蜜三刀上点缀着芝麻，如同一块块晶莹剔透的宝石，散发着淡淡的蜜香味。
如果想要更香酥的口感，小编必须推荐泰州“三麻”——麻油、麻糕、麻饼。泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，工艺考究、条形端正、厚薄适宜。每片麻糕均是7厘米长，3厘米宽，厚度3毫米，茶黄色的麻糕片中，巧妙地嵌入了蝴蝶状的核桃肉片，更显得造型优美。泰州麻饼，又称双面双色麻饼，因其两面蘸满了精选的黑白芝麻缘故，其兼咸甜两味，色泽金黄，质地酥脆。
除了腊味和糕点，江苏从南到北各个城市也都有各自的“年货代言人”。无论是返乡过节，还是走亲访友，认准这些就对了！
南京·盐水鸭
对南京人来说，如果除夕那天的餐桌上没有盐水鸭，就不算一桌标准的年夜饭。盐水鸭在南京人心中的地位不可替代，也是外地人采购南京特产时的首选。
无锡·酱排骨
有人说，没吃过酱排骨，都不算来过无锡。小编想说，无论是否去过无锡，酱排骨都值得一试！配合卤汁豆干食用更佳~
常州·天目湖水产
说起买年货，各种与天目湖有关的水产品是常州人的最爱。著名的太湖三白、无节水芹都是送礼佳品。
南通·西亭脆饼
作为首批“江苏老字号”企业，西亭脆饼的特色在于纯天然原料、纯手工制作。当地歌谣这样唱：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”
扬州·包子
扬州的包子太出名，如今，包子大礼包也成了年货畅销品。五亭包子、富春包子都是不错的选择！
镇江·酱油和醋
在镇江，春节前到恒顺打醋、打酱油是特有的年俗。天还没亮，男女老少就开始排队。一碟香醋，一碟水晶肴肉，是镇江人年夜饭桌上的标配。
盐城·阜宁大糕
无需介绍，谁家过年能少得了阜宁大糕呢？糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，油炸后脆脆的更美味！
连云港·海鲜
靠海吃海，连云港人的餐桌上少不了海鲜。黄鱼、对虾、子乌、螃蟹都是港城人的最爱。
淮安·黑猪肉
淮安是淮扬菜的发源地，淮安人置办年货肯定要准备各种烹制地道淮扬菜的食材，像高沟捆蹄、钦工肉圆等，都来自著名的淮安黑猪。黑猪肉成了淮安人的必选年货。
宿迁·京果
京果又称“小果子”，街头巷尾的小摊上常见的零嘴儿，其貌不扬却是饭桌上的“最佳配角”。茶余饭后，边打牌边吃，比瓜子花生更受欢迎！
看完这些，有木有觉得年味儿多了许多！回乡带点啥，探亲拎点啥，大江苏这些传统年货等你翻牌！
小编：斯年
来源：荔枝网
