24种年糕的花样吃法,那种是你小时候的味

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年糕是一种大人小孩都喜欢的食物，年糕因地域不同，也有些区别，比如北方的年糕叫白糕，塞北叫黄米糕，江南那边叫水磨年糕等等。年糕也不像从前那样，只是在过年时才能吃。现在吃的东西越来越多了，吃法也是五花八门。年糕是糯米做的，有很强的黏性，不能切得太薄，但又由于不太入味，所以也不能切得太厚，大小厚薄一定要注意把握好，做之前最好先油炸一下，这样做出来的年糕既不易粘在一起，又可以保持较好的口感。由于年糕的制作方法比以前进步了，年糕在任何时候都可以成为餐桌上的美食了，所以我们就可以多了解一下年糕怎么炒,年糕怎么炒好这方面的小窍门。接下来小编就给大家推荐一些年糕怎么做好吃的烹饪技巧吧。年糕可以炒毛蟹，年糕还可以炒蕃茄，当然还可以用黑芝麻炒年糕，味道别有一番风味。

1，海南红糖年糕

海南红糖年糕，这是一道由红糖年糕为原材料制作而成的有名的地方小吃。年糕的口味和说法都比较的多，海南人也叫做甜粑，非常的好吃。喜欢吃甜食的朋友，可以选择在家制作一下这款红糖味甜甜的年糕。操作简单，食材购买方便。软软的年糕，鲜香入味，格外好吃；光是看到，就非常的有食欲。

2，韩式海鲜年糕

韩式海鲜年糕，是很多人喜欢的一道美食，虾肉营养美味，富含多种营养元素，常食用虾肉，能起到健身强力的效果，洋葱脆爽多汁，味道辛辣，年糕色白如玉，口感筋道弹牙，入口满嘴清冽的糯米香，经过大火烹调，年糕口感软滑筋道，酱香浓郁，鲜香四溢。

3，牛肉酱圆白菜粉皮年糕

适合做艺人简单早餐，制作简单，丰富简单，主要食材是年糕片、粉皮和圆白菜，配以牛肉酱做辅料。制作工艺以煮为主，先将圆白菜在热油锅中进行翻炒然后加水和牛肉酱进行煮，收汁即可。牛肉酱圆白菜粉皮年糕营养均衡，很适合为上班一族提供一份完美的早餐。

4，花生米荔枝煮年糕

花生米荔枝煮年糕这道菜，滋补宜人，健康美味，真正做到了美味口感色泽营养的均衡搭配。花生米营养丰富，荔枝果味儿十足，香甜可口，美滋滋的视觉感官，年糕口感糯糯地，甘甜无穷，嚼劲十足，美味萦绕心头的感觉，令人欲罢不能，每一口都像是在享受生活的健康与乐趣。

5，干锅年糕肉片

干锅年糕肉片是一道非常香浓的独特的菜肴。把肉片一起放入干锅中和年糕一起炒，有一股独特的味道，既能够吃饱，有让这道菜有一种独特的味道，何乐而不为。干锅年糕肉片煮出来的年糕更加的有味道，糯糯的，吃着有一股幸福的味道，值得品尝。

6，黑椒牛肉浇年糕

咖喱天黑椒牛肉浇年糕我们年轻人的最爱，制作过程并不复杂。我们可以尝试一番，在家可以做给父母吃，我们平时上班族很忙的人来讲是最容易上手，黑椒牛肉浇年糕是一种年糕作为主要原材料在添加各种调味品然后进行焖煮制作出来的年糕汤，吃起来令人味蕾十分享受。

7，江白虾圆白菜年糕汤

江白虾圆白菜年糕汤是一道非常具有特色的佳肴，它的原材料有圆白菜、年糕、熟的江白虾等为主，辅以生抽、盐等调味品来进行调味，也可根据自己的口味来调节。这道菜比较简单，清淡，而且对于宁波人来说，这更是一种不能割舍的味道。汤汁浓郁，味道鲜美。

8，腐竹青菜年糕汤

腐竹青菜年糕汤人多，在里面加上一些生菜，那样吃起来非常的健康，营养，味道也是很不错的，我喜欢在做的时候在里面加上很多的辣椒，那样味道就特别的好吃，而且他大家一定要注意，年糕，我们应该放在冰箱里面冷冻一下，再拿出来切就会特别的方便。

9，牛肉酱尖椒白菜炒年糕

牛肉酱尖椒白菜炒年糕，是一道以白菜和年糕为主要原材料经过炒制而成的美味。这道美食因为加入了牛肉酱，吃起来特别香，特别棒。将年糕的美味融入白菜中，外观上看这道菜白色中点缀着其他颜色，美美的。白菜和年糕中含有丰富的营养，味道又那么美。

10，白菜蘑菇年糕汤

白菜蘑菇年糕汤属于一种很有营养的烫，也是煮食之一，并且也最常见的。它制作起来方便又简单。在家中我们可以尝试一番。白菜蘑菇年糕汤是利用年糕与白菜作为主要材料再添加其它调味品进行水煮而制成。白菜蘑菇年糕汤里面的汤特别鲜。

11，丁香鱼圆白菜炒年糕

丁香鱼圆白菜炒年糕在里面放一些沙丁鱼，味道也是非常好吃的，而且我在做的时候经常会在里面加上一些辣椒炒出来的年糕，味道也特别的棒，或者是你可以在里面加上一些朝鲜的辣白菜味道真的是特别的好吃，你可以再试一下，真的是很棒哦！

12，咖喱天菜芯煮年糕

咖喱天菜芯煮年糕我们年轻人的最爱，制作过程并不复杂。我们可以尝试一番，在家可以做给父母吃，我们平时上班族很忙的人来讲是最容易上手，咖喱天菜芯煮年糕是一种年糕作为主要原材料在添加各种调味品然后进行焖煮制作出来的年糕汤，吃起来令人味蕾十分享受。

13，鲜肉青菜汤年糕

鲜肉青菜汤年糕一道非常美味并且非常有营养的美食。年糕软软的，质感非常鲜美丝滑，用来做菜非常适合。用一些普通的蔬菜，再加入一些自己喜欢吃的肉，切成片，再加入切了片的一起煮，很好的。餐桌上有一道这样的菜是非常幸福的事，和家人一起品尝。

14，精致小年糕

精致小年糕是一款味道甜美的美食是受。柔软香甜又清新可口的吃起来让人感觉津津有味，精致小年糕的外表精致小巧，看起来就很让人喜欢，和红茶搭配在一起口感和味道都非常的美好，让人陷入一种回味悠长甜美的感觉。快来尝一尝这道精致小年糕吧！

15，黄鱼烧年糕

今天给大家推荐的一道菜肴的名字叫做黄鱼烧年糕，这道菜是一件创意十足的菜肴，黄鱼大家一定都吃过不少，年糕也都吃过不少，但是用黄鱼和年糕一起做得一道菜你一定没有吃过，其实吧，这道菜味道超级不错的，我相信你一定会喜欢上这道菜。

16，原汤牛肉年糕

原汤牛肉年糕大家都特别熟悉。也是创意汤之一。在饭店我们也是常看见的饭后甜品。原汤牛肉年糕是一种用年糕与牛肉作为主要原材料在添加各种调味品进行而制作出来的。吃起来令人味蕾十分好吃。大人与小孩都可以吃，在家制作也方便，可以尝试一番。

17，元宵变年糕

元宵变年糕。年糕是一种好吃的糕点，也是十分常见的糕点，为什么这么常见？当然是因为好吃了啊！年糕的口感Q弹，浓稠，让人咀嚼的时候，心情自然而然的愉悦起来。并且年糕还有许多吃法，什么炒年糕，火锅煮年糕，什么辣年糕，都是一道美味佳肴。

18，紫薯豆沙馅年糕

美味度：

紫薯豆沙馅年糕，年糕是一种好吃的糕点，也是十分常见的糕点，为什么这么常见？当然是因为好吃了啊！年糕的口感Q弹，浓稠，让人咀嚼的时候，心情自然而然的愉悦起来。并且年糕还有许多吃法，什么炒年糕，火锅煮年糕，什么辣年糕，都是一道美味佳肴。

19，年糕鸡小腿

年糕鸡小腿在做的时候要把鸡小腿用油煎一下，大家千万不要放太多的油那样会很油腻的，年糕我们可以在冰箱里面冷冻好之后再拿出来切片儿，如果是热的，年糕一定要放凉之后再起因为太黏我们根本就切不了，在做这道菜时可以放一些芹菜

20，海带年糕排骨汤

海带年糕排骨汤，海带，是大海带给我们为数不多的蔬菜之一，作为菜，海带的营养丰富让众多陆地蔬菜都甘拜下风，海带含有丰富的微量元素，因为在海里生存嘛，海水里本来就含有很多好的微量元素，海带喝海水长大，自然也有很多微量元素啦！对于小孩补钙尤其好呢。

21，面包机版制年糕

面包机版制年糕在家里面做再方便不过了，而且呢我喜欢在年糕上面放上大枣和葡萄干再多加一点冰糖，那样吃起来的味道真的是特别的好吃，如果我们吃不掉的年糕一定要用冰箱冻上，随时吃随时拿出来解冻也非常的新鲜，吃起来味道也很好。

22，香辣酱汁炒年糕

香辣酱汁炒年糕是一道非常有营养的菜肴，做法又简单，适合平常自己在家动手做。年糕都能提供给人体一天所必需的能量，香辣酱汁搭配炒年糕非常的好吃又有营养值得品尝。一道美味有简单的菜肴就做好了做为一个吃货就应该吃过这道菜。

23，花菜五花炒年糕

花菜五花炒年糕，是一道南方地区的特色美食，年糕色白如玉，口感筋道弹牙，入口满嘴清冽的糯米香，花菜是四季常见蔬菜，它清爽的味道能促进食欲，口感脆爽多汁，富含多种营养及膳食纤维。五花肉鲜嫩可口，经过大火烹调，年糕软滑筋道，酱香浓郁，鲜香四溢。

24，白菜肉丝年糕汤

白菜肉丝年糕汤，这是一种由白菜和猪肉丝还有年糕作为主要原材料采用了熬煮的手法制作而成的汤品，闻起来有一种清幽芬芳的独特味道特别的吸引我们想要去喝一口的感觉，而且尝一口能够感受到白菜的软嫩还有猪肉丝的嚼劲和年糕的黏滑口感相当丰富。