用电饭煲做广东荷叶鸡,一滴水都不发,滑嫩

用电饭煲做广东荷叶鸡，一滴水都不发，滑嫩鲜美怎么吃都不够！

迎大家来到《月光下的荔枝》，在这里将会带给大家不一样的精彩，小编文笔不好，有什么不足的地方还希望各位小主看后多多指教。人生无大事，吃就是大事，早在孔老夫子那里就已经开始谈论饮食之道，他的食不厌精，烩不厌细是大家耳能详熟的。随着时代的发展迅速，现在我们的生活水平真的是越来越好了，相信大家都是这么认为的把，现在的生活好了之后朋友们对美食的要求也是越来越高了，一说起美食，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，相信大家都有很多的美食要介绍给小编吧！

荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

今天小编就和大家一起分享在家如何广东荷叶鸡，做法非常的简单，一起来看看吧！首先要准备一只新鲜的三黄鸡，在鸡的身体上撒上一些食用盐，再放入三勺生抽，一大勺的蚝油，再放入姜丝葱段，然后搓抹均匀，鸡肚子里面也需要搓哦，大概要搓5分钟左右的时间，搓好之后盖上一层保鲜膜腌制一晚上！第二天做荷叶鸡的时候需要提前把香菇浸泡开，锅中烧水再将荷叶烫软，大概需要5，6分钟的时间吧，煮软备用。

然后取出腌制一一晚上的三黄鸡揭开保鲜膜，再将鸡肚子上的葱姜拿掉，还需要把泡好的香菇放到鸡肚子里，放好之后用荷叶把鸡包好，荷叶最好包两层，这样是为了防漏，包好之后再用棉线把三黄鸡包好。

然后电饭煲里面刷一层油，刷好油之后再底部铺上一层葱段，然后放入荷叶鸡，将按键调成鸡鸭肉模式，焖煮40分钟。普通的电饭煲跳动第一次后翻面然后再煮一次就可以了！时间到了之后开盖子，何香四溢就这样做好了！

荷叶鸡一定要选择小鸡要是用老鸡的话，肉质比较的柴，更适合炖汤。鸡肉腌制的时间越久越入味，荷叶鸡的步骤是不是很简单啊，喜欢的朋友赶紧在家里试一下吧！欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对小编最大的鼓励，再次感谢！该文/由《月光下的荔枝》原创，如需转载请注明《月光下的荔枝》原创（图片来源于网络，如有侵权请及时联系）